2013年5月31日金曜日

イワシの香草(梅肉 しそ)揚げ

イワシの香草あげあります イワシは 鉄 カルシウムが豊富でDHAも豊富です DHAには動脈硬化の予防(血液をサラサラにする) 中性脂肪を下げる効果があります メタボリックシンドロームの予防 改善をしたい人におすすめの魚です

イワシの中に 梅としそが挟んであって イワシが柔らかく 甘みがあって とってもおいしいです





イワシ嫌いの私でも たべられます 臭みもなく ほんとおいしいですよ  ¥700

今年 最後の薔薇

今日のランチもバラがあります 良かったら天気もいいので ランチに来てください (*^。^*)
今日の薔薇は ピンクのばらが多いですね   















2013年5月28日火曜日

とっても 大きい目光のから揚げ

今日は とっても大きい 約15センチぐらいの目光が入荷しました えんでは から揚げにしてみました とっても柔らかく 甘みがあっておいしいです 今日の目光は愛知県産で この魚は 水深200~300メートルにいる深海魚で目が大きく光を反射すると黄緑色に光って見えるためそう呼ばれています




          レモン 塩で召し上がってください        ¥800


あと えんでは今 バラ祭りです

廊下に

      


    竹の部屋の入り口に





      女子トイレに




    男子トイレに






2013年5月27日月曜日

島田先生

えんでいくつか 益子焼きの器を使ってますが とっても繊細で 少しの衝撃でかけてしまいます
今まで いくつ割ったことでしょう?  



この器は コーヒーや焼酎グラスとして 使っています

廊下には   何気なく  島田先生の器が飾ってあります。  先生の作品は優雅で何度見ても飽きなく 優しい気持ちになります  お客様も いいわねっと帰られます   







2013年5月23日木曜日

亜麻猫

今週のおすすめ日本酒は 秋田県 新政酒造さんの白麹酒田特別純米酒 亜麻猫です。
白麹酛を使用して造られた新感覚の純米生  ふわっと米の甘みが広がりほんのり甘酸っぱくきれいでさわやかな酸と ともにキレていて・・・フレッシュでうまいお酒です  



            ラベルもかわいいんですよ        一合 ¥600



今日もバラあります

今日もとってもいい天気ですね(*^。^*)  今日もバラのお花があります オレンジ うす水色 ピンク うす紫など   





2013年5月21日火曜日

越乃寒梅

今週の親方おすすめ日本酒は 新潟県の越乃寒梅です 適度な酸味があり辛口でなめらかな口当たりが特徴 燗してお飲みいただくとよりお酒の豊かな味が堪能できます




                                  一合  ¥500


2013年5月18日土曜日

バラ

やってきました バラの季節 今日朝一番で親方のお母さんがバラを積んで来てくれました
今年で 4年目 常連さんは とっても楽しみにしてくれているし たまたま来店したお客様も喜んでくれます  白いバラが多いですが 珍しい色のバラもあります うす紫 ピンク ベージュ など
早いもの勝ちです 好きなものをどうぞ   (*^。^*)

朝早く 積んで ひとつづつ、とげをとって 束ねて持ってきてくれる 母に 感謝です







明日の ランチもお配りしますので ご来店ください


2013年5月17日金曜日

豚ばらの角煮

新メニューの豚ばらの角煮なんですが 大変好評で売り切れの時がございます
ご迷惑をかける時があるとおもいますが またご来店ください この間のお客様は 3回目で召し上がれました    (*^。^*)

金つぎ 2

親方の内職 金つぎ  なかなか上手くなってきました かけた器が出てくる出てくる 湯呑がとくに多いかな! シャンパングラスが少しかけちゃったのがあるんですが それを金つぎしてもらいました    杏仁豆腐を盛り付けして こんな感じです



5月も半ばになり 目には青葉 山ほととぎす 初かつおと言うように 玄関の藤も 青葉になりました またこれもきれいです   



ラベンダーとパセリの寄せ植えもあります  これもなかなか かわいいですよ




お店の 暖簾も夏バージョンにしてみました