2012年10月28日日曜日

25

今日の花は 25周年パーティーに飾ったお花を頂きました
またまた 良いことがありそうです

 
 
 
 

協力スケットパート1

うちのお店は 全部屋畳なので 「いすがいいわ」っというお客様に 
座椅子を用意してあります  常連さんなどは 最初にご用意してあります
または 予約の時にお申しください



2012年10月26日金曜日

照れ屋さん

いつかは 親方の写真をアップしようとおもうのですが なかなかオッケーを
もらえません なので今日は 親方の握っている手を アップします


日光にある 有名なステーキ屋の社長さんがいらっしゃったとき こんな事をいわれました
親方の手は 鮨を握るのに適した温度だよ だから 握りがふわっとしていて おいしいと                                 そんな風に産んでくれた お母さんに感謝しなさいっと 嬉しい言葉をありがとうございます


えー手の温度 そうなんだ  でも ほんとおいしいので ぜひ気になる方は ご来店ください

トイレに

今日はトイレに こんなお花を飾りました







            

オープン

うちの常連さんが 和尚塚街道ぞいに 小物やさんをオープンしました
茶々っと言うお店です そのお店の 開店花をいただきました
開店花を頂くと 良いことがあるそうです (*^。^*) 
 




                          ちなみに 2日間で無くなったそうです    

2012年10月23日火曜日

ひと手間

平日ランチのデザート杏仁豆腐に 親方がアレンジして 黒糖ゼリーをつくり
合わせてみました これが またおいしいんです 最後に黒糖の甘さが、かすかに残り
後味が さわやかです


今日の 花

今日は こんなお花を 生けてみました
菊の花もいろんな種類があって 菊を生けるのはどうかしら?っと
思うけど 小菊ならかわいいのでオッケーかな 


                

2012年10月19日金曜日

新メニュー

またまた 平日ランチに新メニュー登場
すき焼き御膳です すき焼き 刺身 天婦羅 ご飯
味噌汁 食後にコーヒー デザート

 



 
今日は ちょっと贅沢に 自分にご褒美などという時に
あとは 集まり事などに おすすめします         ¥2.000

2012年10月18日木曜日

お待たせしました  レディース御膳

お待たせしました レディース御膳の煮物が 小鍋になりました
小鍋は 人気ですよね 少し寒くなってきましたし 
心も体も癒してもらいたいです これから サークルさんなどの
忘年会まではいかないですけど ちょっと 最後にみなさんで平日の
お昼に 打ち上げを・・・っと いうときに レディース御膳にんきです


 
 

                  食後には コーヒー デザートが付いて   ¥1.300

今日の水槽に

今日の水槽には ヒラメがいます
刺身もおいしいですし えんがわ好きの方多いですよね
竜田あげにしてもおいしいですし (*^。^*)

2012年10月15日月曜日

和食に合うワイン

お客様のリクエストで ワインをおいています
ハーフボトルなので 女性のお客様に 人気です
和食に合うワインを見つけたので お刺身とも相性抜群です
ワインのお客様には 親方がワインに合うように お通しを変えてくれます


ソッシュモンカベルネ・リーウ‘ィニヨン 赤                 ¥1,800
ラブレ・ロワシャルドネ・ド        白                  ¥1,800


2012年10月12日金曜日

今日は

 今日の デザートは 杏仁豆腐です


 
 
寒天で作るので 後味がすっきり 

煮魚定食


 お待たせしました 煮魚定食 復活しました
子持ちカレイの煮つけ さっそく味見をしてみました
おいしい(*^。^*)  卵がたくさん入っていて なかなかのおおきさなので
お客様もビックリです 今日も完売です

ちょっと付く 小鉢のお刺身も 人気です                ¥1.000

2012年10月9日火曜日

お待たせしました

今月になって 何人のお客様に まだなのと言われたことか?
今日から ランチにカキフライ定食始めました
うちのカキフライは とっても人気で(それはとっても大きいからで)
5個入ってますが 全部食べられない人が結構いらっしゃいます
ちなみに 今日のランチの半分以上のお客様が カキフライ定食でした



           カキフライ 好きな方は ご来店ください    ¥1.000


2012年10月7日日曜日

鯵 入荷しました

やっと 鯵が入荷しました なぜ 入荷しなかったか?
それは 活魚屋さんが 事故にあってしまったからです
活魚屋さんの車は 特種なので代車もないので修理するのに時間がかかったそうです
でも ほんと人気あっという間に 売れてしまいます  (*^。^*)
たたき なめろう 塩焼き どれが人気だと思いますか?
うちは なめろうが一番でますね
なめろうは あじをたたくときにみそとからめます

さばいても 少しの間は ピクピクしています お客さまも まだ動いているとビックリしています
是非 ご来店して あじ オーダーしてみてください

2012年10月4日木曜日

癒し

今日は 嬉しいことに花束をいただきました
さっそく生けました やっぱりお花はいいですね
こころが 癒されるし 香りもいいし (*^。^*)

 

 

まだ  来ない?

まだ 鯵が入荷しません 大変ご迷惑おかけしています
先週の 土曜日 日曜日も常連さんには 鯵食べたいと
要望がありましたが 来週には 入荷するかと思いますので
来週来てくださいっと言ったものの 活魚屋さんから連絡がありません 
なので今日の水槽には アナゴが泳いでいます 
握りでもおいしいですが 天ぷらもおいしいですね 
揚げたては ふわふわしていて甘みがあって 塩で召し上がってください


2012年10月2日火曜日

意外と人気なんです

うちで使い終わった空き瓶なんですが これがお客様に人気で
待合処に置いておくと あっという間に無くなってしまうんです
うめぼし入れにいいとか シソのみ作りにいいとか ピクルス作りにとか
たまに 予約を入れる人もいるんです 常連さんなんですが (*^。^*)




                            今日は3個 あります


2012年10月1日月曜日

ランチのデザート 

平日ランチはどのメニューも人気ですが やっぱりデザート付のランチが人気です
レディース御膳 海老フライ定食 天ぷら定食 ¥1,300
この三つのランチにデザートがつきます。他のランチメニューにもプラス¥300円でデザートがつきます
今日のデザートは手作りすだちシャーベットです。 柑橘系のほのかな香りが口に広がり、スッキリとした味わいで、食後にはもってこいのデザートです。