照れ屋さん

いつかは　親方の写真をアップしようとおもうのですが　なかなかオッケーを
もらえません　なので今日は　親方の握っている手を　アップします

日光にある　有名なステーキ屋の社長さんがいらっしゃったとき　こんな事をいわれました
親方の手は　鮨を握るのに適した温度だよ　だから　握りがふわっとしていて　おいしいと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな風に産んでくれた　お母さんに感謝しなさいっと　嬉しい言葉をありがとうございます


えー手の温度　そうなんだ　　でも　ほんとおいしいので　ぜひ気になる方は　ご来店ください